Rinderschmorbraten

Rinderschmorbraten

Das Rezept für folgenden Rinderschmorbraten ist eine tolle Alternative zum klassischen Sauerbraten und ist kinderleicht zuzubereiten. Die feine Balsamico-Note verspricht etwas Abwechslung vom klassischen Sonntagsessen. Zutaten: 800g Rinderbraten 1EL Mehl…

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Saftiger Schokoladenkuchen

Saftiger Schokoladenkuchen

Das folgende Rezept erweist sich als Liebling aller Kinder. Durch die zugegebenen Äpfel wird der Rührteig besonders saftig. Lecker und schnell zubereitet für den nächsten Verwandschaftsbesuch oder Kindergeburtstag! Zutaten: 4…

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Weihnachtsstollen

Weihnachtsstollen

Der Stollen gehört für mich mittlerweile genauso zur Weihnachtszeit wie Lebkuchen und Kekse. Als gebürtige Hessin musste ich den Stollen erst in Sachsen lieben lernen, wo mir heute noch Freunde…

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Wintergemüse-Chili

Wintergemüse-Chili

In den kalten Wintermonaten geht nichts über eine heiße Schüssel Eintopf mit frischem Brot. Gemüsesorten wie Karotten, Paprika und Kürbis liefern uns dazu noch Vitamine und schmecken auch aufgewärmt lecker…

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Hähnchen-Aprikosen-Masala

Hähnchen-Aprikosen-Masala

Ein gutes indisches Restaurant zu finden ist gar nicht so leicht. Vor einiger Zeit wollte ich meine Schwiegereltern von der vielfältigen indischen Küche überzeugen und bestellte einen Tisch bei einem…

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Amerikanischer Apfel-Birnen-Pie

Amerikanischer Apfel-Birnen-Pie

In jedem amerikanischen Haushalt wird spätestens zu Thanksgiving ein traditioneller Pie serviert. Dieser Kuchen besteht meist aus einem Mürbeteig-Boden und fruchtiger Füllung. Zu den bekanntesten Pie Variationen gehört der klassische…

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Herbstliches Soulfood

Herbstliches Soulfood

Abgesehen vom Regen ist der Herbst eine wunderbare Jahreszeit. Die Natur zeigt sich in ihren schönsten Farben. Auf der letzten Hochzeit, die ich Anfang Oktober besuchte, zeigten sich die herbstlichen…

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Pasta Zucchini e Pollo

Pasta Zucchini e Pollo

Nach unzähligen Hamburgern und Fritten in Kanada, verlangt mein Körper wieder nach leichter Küche. Italienisch kam mir in den Sinn – doch auch Pizza und Pasta liegen sehr schwer im…

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Toronto’s Caesar Salad

Toronto’s Caesar Salad

Ein für mich typisch amerikanisches oder auch kanadisches Rezept ist der Caesar Salad. Er fehlt auf keiner nordamerikanischen Speisekarte als knackige Beilage zu Burger und Steak. Meine gute Freundin Dorothea,…

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